Owner Made boutique Ocean View
board

Тази порода не е много взискателна

페이지 정보

작성자 Eugenio Dunbar 댓글 0건 조회 51회 작성일 24-10-16 12:04

본문

09b9d42461fb12d1816069912b0a7fb3.png?resize=400x0 Липсата на регулация не само пречи на икономиката на страната като цяло да се възползва от доходоносния бизнес, но и прави почти невъзможно брандирането на български трюфели като такива. По данни на шестте организации, които за първи път седнаха на една маса във Велико Търново, за да говорят общо за проблемите си, годишно у нас се добиват около 500 тона трюфели и над 1000 тона гъби, Tuber Magnatum Pico като 90 на сто от продукцията се изнася. Но за разлика от тях, които растат над земята, трюфелите живеят под земята и растат на тъмно. Нов Закон за трюфелите ще удари бизнеса с култивирани трюфели. Има прието законодателство за работата ни, облагането на доходите ни, но то не може да се прилага, заради липсата на въпросната заповед, която да регламентира плащането на едно място на дължимите разрешителни, данъка, осигуровките, заявиха във Велико Търново от браншовите организации, обединяващи бизнеса с трюфели и горски гъби и плодове. За това предупредиха шест от браншовите организации, свързани с бизнеса за добив, търговия и преработка на недървесни горски продукти".


tuber_magnatum-scaled.jpg Въпреки недоволството, ловците на трюфели и свързаните с бизнеса с диворастящи гъби приеха да се смени облагането им и да плащат патентен данък. Над 100 хиляди ловци на трюфели и берачи на диворастящи гъби ще влязат след няколко дена в горите, но работата им ще бъде незаконна. Макар и доста примамлива, тази идея е трудно приложима и има редица условия, за да бъде успешна. Причината, според асоциациите и съюзите от бранша, е че няма диалог с Министерството на земеделието и храните, от където трябва да бъде издадена заповедта, регламентираща дейността им. Отчитайки това, законът трябва да улесни и мотивира хората да се занимават с тази дейност, посочи Димитър Димитров. Но това, което представлява още по-голямо предизвикателство, е липсата на каквото и да е законодателство, което би позволило това, което сега се явява като нелегална индустрия, да стане легитимно. Лагото са известни още като италиански водни кучета или с името Романя. Той се събира и яде от хиляди години и въпреки че прилича повече на картоф, все още е най-широко събираният трюфел в света. Белият трюфел има размери 5-12 см, но не изключено да се срещнат по-големи екземпляри. Белият трюфел е рядък.

xL1KMWCwpL8

Белият трюфел рядко се отглежда в България, но добивът достига 50 кг/ха. Пресният бял трюфел има мръсно бежов или жълтеникав цвят. Те могат да бъда получени само по два начина - или по метода на микроразмножаването или от семена.. Целта е получаването на два продукта - плодове лешници и трюфели. При тези условия получаването на редовни и стабилни добиви от лешници е най-малкото съмнително. Един от основните проблеми е задължителното 10-годишно планиране на довива за гъби и трюфели, които трябва да правят държавните горски стопанства, защото където няма планове, ние не може да влезем да берем гъби и трюфели, а това са видове, които са силно зависими от климатичните условия и никой не може да направи планиране, поясни Светлозар Сидеров, председател на Националния съюз на българските ловци на трюфели.„Изпадаме в следния парадокс, особено в последните години - плащаме си разрешително за някое стопанство, което има плануван добив, а в него, поради неблагоприятни климатични условия, в дадения момент няма гъби, а в съседни стопанства, в които няма плануван добив, реално е заринато с гъби, които ние нямаме право да ги събираме, и те изгниват", обясни Сидеров. Нищо от това не се случи", коментира Антон Донков от Националния съюз на преработвателите, търговците и събирачите на трюфели, гъби и горски плодове.


Ситуацията в сектора за добив, търговия и преработка на недървесни горски продукти е кризисна и няма диалог със земеделското министерство, което да приложи постигнатите договорки с Министерството на финансите и гласувани от Народното събрание, заяви Иван Калоянов, председател на Националната асоциация на търговците на трюфели в България: „Ескалиращата криза е свързана със забавянето от страна на Министерство на земеделието и храните да приложи последните изменения в Закона за облагане на доходите на физическите лица, касаеща събирачите на диворастящи гъби, и в Закона за горите". Регулираха ни като професия, което е добре, ще плащаме данъци и осигуровки, ще се образува трудов стаж за хората, които основно са социално слаби и от маргиналните групи, но сега съществуващата ситуация с липсата на заповед от земеделския министър не ни позволява да работим, посочиха организациите на ловците на трюфели и събирачите на диворастящи гъби. Самият процес на намиране на находище с трюфели е трудоемък и изискващ търпение, Tuber Magnatum pico като често се разчита на обучени кучета, за да надушат уникалния им аромат. Самият трюфел в алкохол е подходящ за приготвяне на пастети, месни блюда и всякакви ястия със сос.

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

Bank. 농협 301-0135-9103-71 이찬우
주소 : 강원도 강릉시 연곡면 영진리 65-6 (해안로 1459) 업체 : 오핑하우스
사업자번호 : 226-12-06346 통신판매신고번호 : . 대표자 : 이찬우